Салями отличается насыщенным мясным вкусом с мягкими пряными нотами. Вкус воспринимается полно и сбалансированно, без излишней резкости. Такая колбаса хорошо сочетается с сырами, хлебом и свежими овощами.
читать больше
Пищевая ценность на 100 г продукта
Белки, г
20
Жиры, г
40
Углеводы, г
0.1
Калорийность: 440 ккал / 1820 кДж Ккал
Состав
Свинина, шпик, жир говяжий, нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски-нитрит натрия), растительные волокна, пряности и их экстракты (перец черный, перец душистый, мускатный орех), горчичный порошок, усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия 1-замещенный), мальтодекстрин, декстроза, гемоглобин, ароматизатор, краситель (кармины), стартовые культуры. На предприятии используются: орехи, соя, яица, глютен, молоко, диоксид серы, сельдерей, а также белок птицы.
Многие запекают в духовке: так жир плавится медленнее, а сами ломтики получаются хрустящими. Идеальная температура — 200 градусов, а перед печью можно также промыть кусочки водой.