Колбаса сырокопчёная «Сальчичон» обладает ярким пряным вкусом с характерными средиземноморскими нотами специй. Имеет плотную текстуру и насыщенный аромат. Идеальна для мясных тарелок.
Многие запекают в духовке: так жир плавится медленнее, а сами ломтики получаются хрустящими. Идеальная температура — 200 градусов, а перед печью можно также промыть кусочки водой.