Свиной балык производится из деликатесной свинины с добавлением черного перца и чеснока, которые подчеркивают насыщенный вкус мяса. Балык коптится на натуральной буковой щепе, что придает ему аромат «дымка».
Балык уже нарезан тонкими ломтиками, так что его удобно подать к мясному ассорти или использовать для бутербродов. Его часто добавляют к салатам, а также к домашней пицце. Сырокопчёная нарезка балык отлично подойдет для брускетт из ржаного хлеба с творожным сыром и каким-нибудь сладким фруктом, например, дыней — гурманы точно оценят такое сочетание.
Красные вина очень многогранны: среди них есть и полупрозрачный пино-нуар, и насыщенный кьянти, и фруктовое темпранильо. Их традиционно принято сочетать с красным мясом, хотя это скорее рекомендация,...