Ассорти из нескольких видов сырокопчёных колбас, объединённых классическими итальянскими вкусовыми традициями. Каждый вид отличается своим характером — от более мягкого до насыщенного и выразительного. Удобный формат для сервировки и создания полноценной мясной тарелки.
Пельмени следует опускать только в уже кипящую воду, так они не прилипнут к кастрюле, тесто сохранит эластичность. Сливочное масло следует добавлять когда вода немного нагрелась, но не в момент закипания.